Admin

Cẩm nang du lịch - 31/03/2019 - 67 Lượt xem

Ẩm thực Đà Nẵng

1.Chè thái Na Na

Chè Thái Na Na

Ngoài vị ngọt của sầu riêng, bát chè còn có vị thơm, vị ngọt thanh của nước cốt dừa, đi kèm với nhiều loại thạch nhà làm tuyệt ngon, khiến bạn dễ dàng đổ gục ngay từ muỗng đầu tiên. Món chè tại đây không chỉ hấp dẫn người dân địa phương, du khách Việt mà cả khách nước ngoài khi đến Đà Nẵng. Để có được sản phẩm chất lượng, Chè Thái Na Na sử dụng sầu riêng tươi 100%, dừa trái nguyên chất cùng các hương vị Thái an toàn.

Ngoài chè Thái là món chủ đạo, tại chè Thái Na Na, thực khách có thể có rất nhiều sự lựa chọn đáng đồng tiền bát gạo khác. Từ bát tàu hũ sầu riêng thơm lừng, đến rau câu phô mai, sữa chua trái cây hay bát flan mát lạnh. Công thức độc đáo cùng sự đầu tư chế biến tỉ mỉ, cẩn thận, kinh nghiệm lâu năm trong việc phục vụ, chăm sóc khách hàng, hương vị các món chè tại chè Thái Na Na luôn là điều níu chân thực khách quay lại mỗi khi đến với Đà Nẵng.

Chè Thái Na Na tọa lạc địa tại trung tâm của TP Đà Nẵng, là con đường đắc địa, thuận tiện cho người địa phương và khách du lịch ghé chân.

46 Nguyễn Văn Linh – 183/5 Hoàng Diệu (nằm sau fpt shop)

Còn nếu ngại ngùng ra đường vào những ngày trời nắng, hay đơn giản muốn thưởng thức vị chè thơm ngậy cùng đồng nghiệp tại cơ quan, cứ nhấc máy a lô theo số 0905.625.512 để được ship tận nơi nhé!

2. La Maison Deli Đà Nẵng – Ngôi Nhà Có Thức Ăn Ngon

Tọa lạc tại vị trí Trung tâm Thành phố, bên cạnh dòng sông Hàn thơ mộng, nhà hàng La Maison Deli bằng tất cả sự tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực đã tạo nên một thực đơn món Việt đầy sáng tạo mà ở đó, thực khách như bị mê hoặc bởi hương vị từ quen đến lạ, từ gần gũi đến phá cách.

Mỗi một món ăn được La Maison Deli cẩn trọng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến công phu.

Tất cả các công thức và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt do chính chuyên gia ẩm  thực – giám khảo MasterChef Việt Nam – Phan Tôn Tịnh Hải xây dựng và truyền dạy.

Bạn có thể bắt đầu ngày mới với La Maison Deli bằng một bữa sáng nhàn nhã bên tách cà phê đậm vị hay kết thúc ngày dài bằng bữa tối thịnh soạn giữa không gian ấm áp cùng gia đình và người thân.

Lấy cảm hứng từ kiến trúc mái vòm cổ của Pháp, La Maison Deli Đà Nẵng mở ra một không gian thưởng thực ẩm thực sang trọng, lịch lãm và đậm tính nghệ thuật với không gian 3 tầng thoáng mát, sang trọng và đẳng cấp, hứa hẹn là điểm đến đáng tin cậy về ẩm thực tại Việt Nam.

Cafe – Điểm tâm – Tầng 1

Tầng 1 La Maison Deli Đà Nẵng chuyên phục vụ cà phê, điểm tâm sáng và khách lẻ gọi món alacarte.

Không gian gồm khu vực trong nhà với 90 ghế, có quầy bar bài trí đẹp mắt và khu vực ngoài trời với 70 ghế được thiết kế tựa khu vườn xanh mát.

Bữa trưa – Bữa tối Tầng 2

Gồm khu phục vụ chung và hai phòng VIP. Không gian khu phục vụ chung có 130 chỗ ngồi, được thiết kế thoáng đãng, sang trọng và lịch lãm. Không gian phòng VIP được thiết kế ấm cúng, riêng tư.

Tiệc – Hội nghị – Tầng 3

Với không gian rộng rãi, được thiết kế riêng tư, tầng 3 La Maison Deli Đà Nẵng chuyên phục vụ đặt tiệc, hội nghị cho các đơn vị, cơ quan, đoàn thể.

Bằng cách trang trí không gian ấn tượng và phong cách phục vụ món chuyên nghiệp, dù là lễ kỷ niệm của bạn hay bữa tiệc cơ quan, La Maison Deali cũng đều khiến ngày đặc biệt trở nên đáng nhớ.

COMBO ĂN TRƯA THÁNG 7

Thưởng thức phần trưa cho nhóm 2 – 4 người với các set combo ăn trưa thượng hạng:

– Combo 1 giá chỉ 499,000 VNĐ – nuông chiều vị giác cùng bộ ba món Việt hảo hạng: Cơm Chiên Dừa Đặc Biệt, Tôm Hấp Cơm Dừa, Sườn Nướng Chef Tịnh Hải.

– Combo 2 giá chỉ 429,000 VNĐ – làn gió mới cho buổi trưa thịnh soạn cùng: Chả Giò Hải Sản Nhân Trái Cây, Gà Nướng Mật Ong Sốt Đậu Lạc, Mỳ Trứng Xào Tôm Mực Bó Xôi.

  • Áp dụng trong khung giờ 11:00 – 14:00, từ thứ 2 đến thứ 6
  • Thời gian áp dụng: từ nay đến hết 31/7/2018
  • Không áp dụng đồng thời cùng các chương trình ưu đãi khác

Còn gì thi vị bằng một buổi trưa bận rộn, ghé La Maison Deli với những ô cửa vòm lộng gió để thưởng thức bữa trưa hoàn hảo với sự kết hợp đặc biệt của các món ăn hợp vị?

Đừng quên lên lịch hẹn cùng người thương, bạn bè, đồng nghiệp tại La Maison Deli nhé!

Thông tin liên hệ:

La Maison Deli – Đà Nẵng

  • Địa chỉ: Lô A1, A2, A3, đường 2 Tháng 9, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
  • Phone: (+84) 236 3 775 776

La Maison Deli – Hội An

  • Địa chỉ: 102 Tôn Đức Thắng, phường Tân An, Hội An
  • Phone: (+84) 2353 933 733

Ngân Hà (La Maison Deli Đà Nẵng – Ngôi Nhà Có Thức Ăn Ngon)

3. Phở Việt Kiều

Địa chỉ: 201 Lê Quang Đạo, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng

Giá: 45.000 VNĐ ~ 115.000 VNĐ

Thời gian mở cửa: Mỗi ngày từ 11h00:14h30 – 17h00:21h30

Liên hệ: (+84)1629.945.6309

Thông tin chung:

Cộng đồng Việt Kiều đã đóng một vai trò quan trọng trong việc đưa Phở ra nước ngoài và làm cho nó trở thành một thực phẩm quốc tế công nhận cũng như một đại sứ văn hóa Việt Nam ở nước ngoài. Nhưng đó không phải là tất cả, tiếp xúc với môi trường văn hóa khác và thực phẩm, Phở đã tiến hóa với các thành phần chất lượng cao hơn, Phần lựơng lớn hơn để phù hợp với khẩu vị địa phương.

Tại sao là Phở Việt Kiều đặc biệt?

Phở Việt Kiều được sinh ra từ ý tưởng đưa trở về quê hương hương vị đặc trưng của phở từ cộng đồng người Việt ở nước ngoài. Đầu bếp của Phở Việt Kiều đã mở nhà hàng phở ở Paris và Sydney trong hơn 15 năm, và sống trong một khu phố Việt tại California trong 10 năm trước khi trở lại quê hương Đà Nẵng và mở cửa hàng trên đường Lê Quang Đạo. Dân địa phương và khách du lịch nước ngoài chắc chắn có thể tìm được một số món ăn Việt Nam tốt nhất ở Phở Việt Kiều với một menu đơn giản gồm 3 hạng mục chính:

• Phở (phở bò)
• bún thịt nướng chả giò (thịt heo nướng)
• Cơm Bò Xào (hào dầu hành tây xaò thịt bò,cơm và salade ).
Những món ăn trên đều là muì vị của ngừơi Việt Nam sống tại nước ngoài.
Phở Việt Kiều dùng 100% thịt bò Úc và thịt lợn cao cấp.

4. Món Chay Đà Nẵng

Mon an chay

Nhắc đến thành phố biển Đà Nẵng không thể không nhắc đến ẩm thực ở nơi đây. Cũng vì ẩm thực Đà Nẵng đa dạng, phong phú mà nơi đây không thiếu những món ăn ngon mới lạ. Và chắc chắn không thể thiếu các món ăn chay – đang dần trở thành một xu hướng ẩm thực. Xin giới thiệu đến các bạn một nhà hàng chay nổi tiếng Đà Nẵng mà khi đến đó bạn có thể thưởng thức được sự phong phú, đa dạng trong nghệ thuật ẩm thực chay Đà Nẵng.

5. Sinh tố – chè

Dạo qua các con đường Phạm Hồng Thái, Thái Phiên, Nguyễn Văn Linh, Lê Duẩn vào buổi tối, bạn sẽ khó lòng bỏ qua những hàng quán đầy ắm trái cây sẵn sàng phục vụ một ly sinh tố béo ngậy và những nồi chè dẻo thơm đầy hấp dẫn.

Sinh tố ăn ngon nhất là sinh tố dằm với các món trái cây theo mùa như dưa hấu, bơ, đu đủ …. Thêm chút sữa tươi, sữa đặc, ít đá xay, bạn sẽ có một món ăn mát lạnh. Giá của một ly tại đây dao động từ 15.000 đến 25.000 đồng.

Nếu bạn là tín độ của những món ăn ngọt thì chè thái, chè trái cây, chè đậu sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Thực đơn các quán sẽ có đủ các món để chiều lòng những vị khách phương xa. Các món chè được nấu theo mùa, mùa nóng thì ăn chè nước, thêm ít đá mát lạnh. Mùa đông thì ăn chè nóng như đậu ván đặc, chè chuối nướng …

Image result for chè thái liên đà nẵng

Dùng xong món chè, sinh tố, đừng quên rót cho mình cốc nước đậu ván rang thơm thơm ngọt ngọt. Món nước này được phục vụ miễn phí tại tất cả các quán, nó sẽ giúp bạn đỡ ngán và kết thúc buổi tối tuyệt vời khi được khám phá những món quà vặt của thành phố biển xinh đẹp.

6. Sữa chua muối – Mít trộn

au khi thưởng thức những món cay nóng, dạo quanh những cây cầu rực rỡ bắt qua sông Hàn, du khách sẽ được các bạn trẻ giới thiệu đến khu ăn vặt bên cạnh nhà thờ dưới chân cầu Trần Thị Lý, nơi nổi danh bởi món sữa chua muối, mít trộn.

Sữa chua muối, món ăn mà ngay từ lần đầu đã khiến người ta thấy vừa lạ vừa quen, và chắc chắn bạn chỉ được biết khi đến Đà Nẵng.

Khi gọi món này, cô bán hàng sẽ mang ra một đĩa bày những hũ sữa chua nhỏ và kèm với một đĩa muối trắng tinh. Khi ăn, chúng ta sẽ cho một ít muối chấm nơi đầu muỗng vào hủ rồi dùng như bình thường. Với vị chua chua ngọt ngọt của sữa chua thêm vị muối mằn mặn ăn kèm sẽ tạo ra một hương vị lạ.

Image result for mít trộn đà nẵng

Trong lúc thử món yauort muối vừa lạ vừa quen này, bạn nên gọi thêm cho mình một đĩa mít trộn, món ăn đặc trưng Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua. Nguyên liệu chính của món này là quả mít non được luộc chin, cắt mỏng rồi trộn với da heo. Mít non ăn có vị bùi, da heo ăn dai giòn, thêm chút đậu phụng (lạc) rang, tương ớt, rau húng, rau răm rồi trộn đều tất cả lên, chúng ta sẽ có đĩa mít trộn với đầy đủ hương vị.

Mít trộn phải được ăn kèm với bánh tráng mè nướng giòn mới đúng vị, một dĩa mít trộn có giá 20.000 đồng, có kèm 2 cái bánh tráng. Thêm hương mè với cái giòn rụm của bánh, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị của  món ăn này khi một lần được thử qua.

7.Ốc hút

Đà Nẵng cũng là xứ nổi tiếng với món ốc xào sả ớt, mà người dân địa phương gọi dân dã là ốc hút. Các loại ốc gạo, ốc bươu, ốc đá, … sau khi được mang về ngâm, rửa sạch, đợi ráo nước rồi đem xào với sả, ớt.

Image result for ốc hút đà nẵng

Ốc hút nóng hổi với hương thơm của sả và vị cay của ớt sẽ hơi kén người ăn vì độ cay của nó. Nhưng chính vì vậy đây sẽ món tuyệt vời cho một ngày gió lạnh, và cũng dễ làm ai đó “ghiền” nếu đã một lần được thưởng thức.

Không như ốc cay Hà Nội hay ở các món ốc khác, khi ăn phải dùng đến tăm hoặc dĩa để khều thịt ốc, món ốc hút Đà Nẵng được chế biến công phu, mỗi con ốc trước khi xào đã được đập thông hai đầu, người ăn chỉ cần hút nhẹ ở miệng vỏ sẽ cảm nhận được ngay thịt ốc vừa béo vừa chắc.

Image result for ốc hút đà nẵng

Ốc hút đã trở thành món ăn quen thuộc với người dân Đà Nẵng. Những ngày gió lạnh, bạn bè gọi nhau đi hút ốc, ngồi quán vỉa hè, miệng cay xè vì ớt nhưng vẫn thích lạ kỳ. Mùi vị đậm đà cùng với hương sả, vị ớt cay nồng, thêm lớp đu đủ ngâm chua ngọt ăn kèm khiến thực khách phải hít hà, xuýt xoa.

Những quán ốc hút nổi tiếng mà du khách có thể tìm đến như quán ốc ở Chợ Cồn. Bạn cũng có thể ghé qua những quán ốc đêm trên đường 3/2, gần Tượng đài với giá từ 15.000 đến 20.000 đồng/ đĩa.

8. Bánh tráng kẹp

Bánh tráng kẹp nướng lớp ngoài giòn lớp trong dẻo, bánh tráng xúc mít trộn ăn giòn thơm, ốc hút cay nồng đậm vị là những món quà vặt mà bạn nên thử khi một lần ghé thành phố bên sông Hàn.
Những món ăn vặt Đà Nẵng chỉ thực sự tấp nập từ 3h chiều đến đêm. Bất kể đông hè những món ăn được phục vụ quanh năm, những con hẻm nhỏ dần trở nên nổi tiếng và được các bạn trẻ tìm đến ken cứng lối đi.
Từ bánh tráng rải lớp bò khô đến bánh tráng kẹp ốp la, patê, có loại ăn lúc còn dẻo, có loại ăn lúc khô, mỗi loại bánh tráng Đà Nẵng lại một hương vị khác nhau.
Đầu tiên, bánh tráng phải nhúng nước, sau đó mới rải lên lớp bò khô, thêm ít dầu hành rồi xếp bánh lại thành hình tam giác hoặc cuộn tròn lại như ram, sau mới mang đi nướng trên bếp than. Bánh được nướng vừa phải, được cắt thành từng miếng nhỏ bày trên đĩa. Bánh sau khi nướng thì giòn bên ngoài, dẻo bên trong.

Image result for bánh tráng kẹp đà nẵng

Cách làm này cũng tương tự với món bánh kẹp ốp la hay pa tê. Bánh ngon hay không là quyết định bởi các thành phần cho vào bánh và lúc nướng sao cho đều tay. Nước chấm của món ăn này cũng rất đặc biệt, bánh phải được chấm với nước bò kho có rắc thêm ít mè mới dậy mùi cho món ăn. Nhiều quán còn pha chế thêm nước chấm từ ruốc cho cảm giác lạ miệng.

Image result for bánh tráng kẹp đà nẵng

Du khách có thể tìm đến những con hẻm bánh tráng kẹp thơm lừng ở đường Núi Thành, Điện Biên Phủ, Lê Duẩn từ khoảng đầu giờ chiều. Mỗi đĩa bánh có 3 đến 5 bánh, giá từ 10.000 đến 15.000 đồng.

Bài viết liên quan

Công viên APEC Đà Nẵng

Công viên APEC Đà Nẵng

Ngày đăng: 31 - 03 - 2019
SunWorld Đà Nẵng

SunWorld Đà Nẵng

Ngày đăng: 31 - 03 - 2019
Chùa Linh Ứng – Bãi Bụt Đà Nẵng

Chùa Linh Ứng – Bãi Bụt Đà Nẵng

Ngày đăng: 31 - 03 - 2019
Cầu Nguyễn Văn Trỗi

Cầu Nguyễn Văn Trỗi

Ngày đăng: 31 - 03 - 2019